9 Hydrometer instructies

De hydrometer dient vrij rond te drijven en wordt bij het vloeistofoppervlak afgelezen.Een hydrometer moet worden gebruikt om het alcoholpercentage in het beslag te bepalen

Het begingetal opgeteld met het eindgetal , gedeeld door 8 geeft het percentage alcohol in het beslag. Voorbeeld: Beginwaarde = 80º (witte veld) en eindwaarde is -16º (gekleurde veld), dit opgeteld geeft 96º. 96 gedeeld door 8 = 12% alcoholpercentage in het beslag.

Indien de hydrometerschaal is opgedeelt in soortelijk gewicht: +80º Oechsle = 1080, -16º Oechsle = 984.