•  
  • HANDBOEK voor Thuisdistillatie
  • Thuisdistillatie
  • Sitemap
  • Privacy

30 Gist

Het beste kan men een Turbo-gist gebruiken, dit is een algemene naam voor een zakje met een mix van voedingsstoffen en distillatiegist. Er zijn twee soorten. Een produceert 14 % alcohol en de andere 18 % alcolhol (onder ideale omstandigheden 20% alcohol) Turbo-gist heeft de eigenschap om pure suiker om te zetten in alcohol en hierbij erg weinig afvalstoffen te produceren. Het is niet gemakkelijk om met een gistsoort suiker en water om te zetten in alcohol, maar met een Turbo-gist lukt dat wel goed. Op de markt zijn Turbo-gisten te koop van mindere kwaliteit, zij produceren meer afvalstoffen tijdens het gisten. Vergelijk de Prestige Turbogist met andere merken, het is te verkrijgen bij verschillende leveranciers.

Als alternatief voor een Turbo-gist kan men de gewone bakkersgist gebruiken, te verkrijgen bij de bakker of gistleverancier in kleine verse blokjes. Droge gist werkt ook goed. Veel gist wordt verkocht als bijprodukt van de alcoholindustrie en wordt in grote blokken aangeleverd aan bakkerijen. Het is niet gemakkelijk om met bakkersgist een hoog alcoholpercentage te bereiken, zo’n 11 % is dan haalbaar.

Gist voedingsstoffen Voor de voeding van het gist en de reductie van foezelolieën gebruiken we gistvoedingsstoffen. Het belangrijkste voedingselement voor gist is stikstof. Aan een beslag van 25 liter wordt gewoonlijk 25-50 gram ammoniumcarbonaat of diammonium fosfaat toegevoegt. Een zakje voedingsstoffen voor de bereiding van wijn is ook geschikt. Echter bij het gistingsproces geeft de Turbo-gist een vlugge gisting met zeer weinig afvalstoffen. Goede Turbo-gist is een mix van voedingsstoffen en distillatiegist.


    • HANDBOEK voor Thuisdistillatie
    • 1 Introductie
    • 2 Natuurlijke Thuis Distillatie
    • 3 Benodigheden voor het gistingsproces
    • 4 Deksel van het gistingsvat
    • 5 Rubber en plug (spon)
    • 6 Water slot
    • 7 De sifon
    • 8 Het meten
    • 9 Hydrometer instructies
    • 10 Maatglas voor de alcohol- en hydrometer
    • 11 Alcoholmeter
    • 12 Laborarorium thermometer
    • 13 Kwaliteit van instrumenten in het algemeen
    • 14 Distillatieapparatuur
    • 15 Distillatie kolomvulling
    • 16 Doorspoelen van de kolom
    • 17 Warmtebron voor de still
    • 18 De thermometer
    • 19 Elektrische temperatuurcontrole
    • 20 Er zijn twee oplossingen die goed werken
    • 21 Het LAB MASTER
    • 22 De stookketel
    • 23 Materialen
    • 24 Het thermometer connectiepunt
    • 25 Montage van perforatieplaatje
    • 26 Plaatsing van het perforatieplaatje
    • 27 Circulatie van koelwater
    • 28 Ingrediënten
    • 29 Water
    • 30 Gist
    • 31 Turbo-gist
    • 32 Klaringsmiddelen
    • 33 Geaktiveerde koolstof
    • 34 Actieve koolstof blijft aktief geladen
    • 35 Hoeveel aktieve koolstof is nodig?
    • 36 Aquariumkoolstof
    • 37 Bezinksels in de alcohol
    • 38 Essences
    • 39 The advantages of essences
    • 40 Naar mening van de auteur, zijn de essences van het merk
    • 41 Drank- en cocktailmixen
    • 42 Literatuur over thuisdistillatie
    • 43 Plaatsen waar men essences kan kopen
    • 44 Gisting van het beslag
    • 45 Hoeveel suiker is nodig?
    • 46 Schonere gisting met Turbogist
    • 47 Wat kan een goede Turbo?
    • 48 De sleutel tot het maken van gedistilleerd en
    • 49 Understanding the science of fermentation
    • 50 Gist is een levend organisme
    • 51 Alles over temperatuur
    • 52 Enkele verschillende soorten Turbo’s
    • 53 Aandacht voor kwaliteit
    • 54 Een laatste truc om de kwaliteit te verhogen
    • 55 Gisting van groter e volumes
    • 56 Instructies voor gisting van grotere volumes
    • 57 Fermenteren met “Turbogist”
    • 58 Mash fermentation with baker's yeast
    • 59 Distillatie
    • 60 Herdistilleren
    • 61 Gefractioneerde distillatie
    • 62 Het distilleren van extra pure alcohol
    • 63 Keyword Density: Temperatuur
    • 64 Theor etische tr eden in een distillatie-kolom
    • 65 De feitelijke locatie van de treden
    • 66 Distillatie procedure
    • 67 VEILIGHEID: Gevaarlijke situaties en andere belangrijke punten
    • 68 Explosies zijn ook voorgekomen. Dit treedt meestal op wanneer
    • 69 Brandgevaar is niet van toepassing als we een elektrische
    • 70 Wateroverlast kan optreden als er een koelwaterslang losraakt.
    • 71 Vergiftiging door beperkt gebruik van sterke drank is niet
    • 72 Oplossen van problemen
    • 73 Het beslag kookt te hard
    • 74 Alcoholconcentratie is te laag
    • 75 Verdunnen
    • 76 Foezelolieën
    • 77 Zuiver en met aktieve koolstof
    • 78 Procedure
    • 79 Grote trechter Buis gevuld met verzadigde aktieve koolstof
    • 80 Meerdere keren zuiveren door dezelfde aktieve
    • 81 De zuivering moet perfekt zijn
    • 82 Gratis e-boek over aktieve koolstof
    • 83 Verschillende soor ten aktieve koolstof
    • 84 Vermengen met essences
    • 85 Het mixen van essences voor sterke drank
    • 86 Mixen met likeur essences
    • 87 Formule voor het verdunnen van alcohol
    • 88 Over zicht van likeur en met de originele alcoholconcentraties
    • 89 Origineel alcoholgehalte van likeuren
    • 90 Origineel alcholgehalte van apperatieven
    • 91 Wetgeving
    • 92 Duidelijk
    • 93 Bestraffing
    • 94 Is de wet in uw land onrechtvaardig?
    • 95 De achterkant van het boek
    • Privacy
    • Sitemap
    • HANDBOEK voor Thuisdistillatie
    • Thuisdistillatie
    • Sitemap
    • Privacy

    Powered by distillation-artisanal.com