31 Turbo-gist

Wil men een snel en goed gistingsproces dan gebruikt men een Turbo-gist. Ze zijn verkrijgbaar is verschillende soorten b.v. “Black

Label” en “Prestige Batch”. Het gistingsproces is voltooid in 2-3 dagen, dit hangt af van de temperatuur en de hoeveelheid suiker die men gebruikt, het alcoholpercentage zal 11–14 % zijn. Indien men een beslag met een groter alcoholpercentage wil, is een “Prestige

Alcohol Yeast 18%” aan te raden. Het is een van de beste hogere alcoholgisten op de markt en geeft een alcoholpercentage van 18%, en onder ideale omstandigheden 20 %. Dit betekent dat je 50% meer alcohol kunt distilleren uit dezelfde hoeveelheid beslag.